{"product_id":"pasta-de-ajo-negro-la-abuela-carmen-100g","title":"Black Garlic Paste, La abuela Carmen, 100g","description":"\u003ch2\u003e Schwarze Knoblauchpaste, Oma Carmen, 100 g\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e Beschreibung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBio-Schwarzknoblauchpaste\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003eOma Carmens\u003c\/b\u003e \u003cb\u003eBio-Schwarzer Knoblauch\u003c\/b\u003e wird aus frischem Bio-Knoblauch hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Es entsteht durch einen natürlichen Reifeprozess, bei dem Temperatur und Luftfeuchtigkeit über einen längeren Zeitraum kontrolliert werden, ohne Zugabe von Zusatz- oder Konservierungsmitteln. Sein Geschmack ist eine perfekte Mischung aus der Süße von Melasse, den würzigen Noten von natürlichem Knoblauch und einem Hauch von Lakritz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Bei der Umwandlung von frischem Knoblauch in \u003cb\u003eorganischen schwarzen Knoblauch\u003c\/b\u003e finden zahlreiche biochemische Reaktionen statt, die seine Eigenschaften konzentrieren. Zu den wichtigsten Eigenschaften zählen die antibiotischen, antiseptischen, durchblutungsfördernden, blutdrucksenkenden, schleimlösenden, harntreibenden, verdauungsfördernden und antioxidativen Eigenschaften.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Darüber hinaus enthält schwarzer Knoblauch essentielle Aminosäuren für den Körper.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Zahlreiche Forschungsstudien haben die positiven Eigenschaften seines Konsums nachgewiesen.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eEs ist nicht nur als gesundes Lebensmittel gefragt, sondern avanciert aufgrund seines authentischen Geschmacks, der mit „Umami“ – der berühmten fünften Geschmacksrichtung neben süß, salzig, sauer und bitter – verwandt ist, auch zu einer Trendzutat in der Haute Cuisine und der kreativen Küche. Der Begriff Umami stammt aus dem Japanischen und leitet sich von den Wörtern „umai“ (köstlich) und „mi“ (Geschmack) ab. Er bezeichnet Lebensmittel mit einem köstlichen, ausgeprägten und intensiven Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eBio-schwarzer Knoblauch\u003c\/b\u003e wird pur oder als Zutat in vielen Rezepten wie Salaten, Reisgerichten, Fischgerichten oder auch Soßen verzehrt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e Nährwertangaben (pro 100 g) \u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"table table-bordered\" style=\"margin-top: 2.98749px;\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 35.3125px;\"\u003e\u003ctd\u003e \u003cstrong\u003eNährwertangaben pro 100 g\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 38.3px;\"\u003e\n\n\u003ctd\u003e Energiewert\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 498 kJ \/ 117 kcal\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 38.3px;\"\u003e\n\n\u003ctd\u003e Fette\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 0,0 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 38.3px;\"\u003e\n\n\u003ctd\u003e von denen gesättigt\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 0,0 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 38.3px;\"\u003e\n\n\u003ctd\u003e Kohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 21 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 38.3px;\"\u003e\n\n\u003ctd\u003e davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 17,5 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 38.3px;\"\u003e\n\n\u003ctd\u003e Faser\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 2,0 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 38.3px;\"\u003e\n\n\u003ctd\u003e Proteine\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 8,0 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 50.3px;\"\u003e\n\n\u003ctd\u003e Salz\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e 0,04 g\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\n\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e Rezept für Bio-Sauce mit schwarzem Knoblauch:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eZutaten:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n \u003cli\u003e4 Zehen Bio-schwarzer Knoblauch\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 1 Knoblauchzehe\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 1 Ei\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 200 ml EVOO\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Salz\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Gemahlener Pfeffer\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Zitronensaft\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eFolgende Schritte sind zu befolgen:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003e Den schwarzen Knoblauch in den Mixer geben und Ei, Salz und Pfeffer hinzufügen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Gib etwas Öl hinzu und beginne bei niedriger Drehzahl zu schlagen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Sobald die Masse zu emulgieren beginnt, das restliche Öl und den Zitronensaft hinzufügen und fertig verquirlen.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e Fertig! Lasst uns essen!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n\n\u003c\/p\u003e","brand":"La abuela carmen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45236844069001,"sku":"0474208","price":8.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0677\/1916\/8137\/files\/1ea8d5d01e6c2a7d06f3283024b51360.jpg?v=1770303439","url":"https:\/\/planetahuerto.de\/en\/products\/pasta-de-ajo-negro-la-abuela-carmen-100g","provider":"Planeta Huerto B2C International","version":"1.0","type":"link"}