{"product_id":"polvo-de-hornear-premium-salud-viva-100g","title":"Poudre à lever Premium Salud Viva 100 g","description":"\u003ch2\u003e Levure chimique de qualité supérieure Salud Viva 100 g\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e Description\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eLa levure chimique Salud Viva Premium,\u003c\/strong\u003e conditionnée en sachet \u003cstrong\u003ede 100 g\u003c\/strong\u003e , est idéale pour la pâtisserie. Sa formule unique associe \u003cstrong\u003ebicarbonate de sodium\u003c\/strong\u003e , \u003cstrong\u003ecrème de tartre\u003c\/strong\u003e (tartrates de potassium) et \u003cstrong\u003efécule de pomme de terre biologique\u003c\/strong\u003e certifiée. Elle agit en deux temps : elle libère du CO₂ à température ambiante et améliore la texture à la cuisson, pour des muffins, gâteaux, biscuits et autres pâtisseries plus moelleux et croustillants.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e Avantages\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eLevure efficace et naturelle\u003c\/strong\u003e : la crème de tartre réagit au froid et la fécule de pomme de terre au four, générant des bulles de gaz pour une pâte légère et aérée.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003eTexture croustillante et persistante\u003c\/strong\u003e , grâce à la formation d'un film protecteur par l'amidon qui retient l'humidité, particulièrement utile dans les biscuits\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eSans amidon de maïs ni gluten\u003c\/strong\u003e , sans OGM ; convient aux personnes allergiques au maïs et aux régimes sans gluten.\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eCertifié biologique selon la norme européenne 834\/2007\u003c\/strong\u003e , avec des ingrédients issus de l'agriculture biologique.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e Ingrédients\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eAmidon de pomme de terre biologique\u003c\/strong\u003e (≈ 52%)\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eCrème de tartre\u003c\/strong\u003e (correcteur d'acidité)\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003ebicarbonate de sodium\u003c\/strong\u003e (agent levant)\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n Peut contenir des traces de \u003cstrong\u003enoix\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003ede sésame\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e Informations nutritionnelles (pour 100 g)\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"table table-bordered\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003e Nutritif\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003e Montant\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Énergie\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 1042 kJ \/ 245 kcal\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Protéines\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 0,05 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Glucides\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 61,08 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e – Sucres\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 0 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Fibre\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 40 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e graisses\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 0,05 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e – Saturé\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 0 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Sel\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 16,3 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003cem\u003e(Valeurs selon l'approvisionnement de Planeta Huerto)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e Allergènes\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n Sans gluten.\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n Peut contenir des traces de noix et de sésame\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e Comment utiliser\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eUtilisez \u003cstrong\u003e1 cuillère à café (≈ 2 %) pour 100 g de farine\u003c\/strong\u003e . Mélangez avec les ingrédients secs ; la levée commence pendant le pétrissage et se termine à la cuisson au four.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e Conservation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e À conserver dans un endroit \u003cstrong\u003efrais (\u0026lt;18 °C)\u003c\/strong\u003e , sec, à l'abri de la lumière et surélevé. À consommer avant la date indiquée sur l'emballage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e Format\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e Pot \u003cstrong\u003ede 100 g\u003c\/strong\u003e de levure chimique de qualité supérieure.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e Avertissements\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n Tenir hors de portée des enfants.\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n Elle ne remplace pas la levure naturelle dans les recettes qui nécessitent une fermentation biologique (pain traditionnel).\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n Il ne contient ni amidon de maïs ni additifs interdits, mais il n'est pas conçu pour un usage industriel.\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e Suggestion de recette : Muffins moelleux au citron\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e (12 muffins) :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n 250 g de farine\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n 2 cuillères à café de levure chimique Salud Viva\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n 150 g de sucre\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n 2 œufs\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n 125 ml de lait végétal\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n 80 ml d'huile douce ou de beurre fondu\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n Zeste et 2 cuillères à soupe de jus de citron\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePréparation\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003e \nPréchauffez le four à 180°C et préparez les moules.\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n Mélanger la farine, la levure chimique et le sucre.\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n Battre les œufs, le lait, l'huile, le zeste et le jus.\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n Incorporer les liquides aux ingrédients secs sans trop mélanger.\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n Remplir les moules et cuire au four pendant 18 à 20 minutes. Laisser refroidir sur une grille.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e","brand":"Salud Viva","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45236886503561,"sku":"0325135","price":4.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0677\/1916\/8137\/files\/81923f3c8378cb8e681d269b63af838c.jpg?v=1770304139","url":"https:\/\/planetahuerto.de\/fr\/products\/polvo-de-hornear-premium-salud-viva-100g","provider":"Planeta Huerto B2C International","version":"1.0","type":"link"}