{"product_id":"harina-de-centeno-integral-bio-el-granero-1-kg","title":"Farina integrale di segale biologica El Granero 1 kg","description":"\u003ch2\u003e Bio-Vollkornroggenmehl, El Granero, 1 kg\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e Beschreibung\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDas Bio-Vollkornroggenmehl\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eEl Granero\u003c\/strong\u003e stammt aus biologischem Anbau und wird aus dem ganzen Roggenkorn gemahlen. Dieses Vollkornmehl enthält Kleie, Keimling und Endosperm des Getreides und bietet so einen intensiven Geschmack und hohen Nährwert. Es eignet sich hervorragend für die Zubereitung von rustikalen Broten, Kuchen, Béchamelsauce, Porridge oder auch als Zutat zum Panieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e Vorteile\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n Es \u003cstrong\u003eist reich an Ballaststoffen\u003c\/strong\u003e (~16,3 g\/100 g), fördert die Verdauungsgesundheit und reguliert die Darmpassage.\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n Es liefert \u003cstrong\u003elangsam verdauliche Kohlenhydrate\u003c\/strong\u003e (64 g\/100 g), ideal für anhaltende Energie.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n Quelle \u003cstrong\u003epflanzlichen Proteins\u003c\/strong\u003e (~6,9 g\/100 g) und \u003cstrong\u003efettarm\u003c\/strong\u003e (1,3 g\/100 g)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n Es enthält Mineralstoffe wie Phosphor, Eisen, Kalzium und B-Vitamine und besitzt antioxidatives Potenzial.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e Zutaten\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n Vollkornroggenmehl* (100%).\u003cbr\u003e\n *Aus biologischem Anbau.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e Nährwertangaben (pro 100 g)\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"table table-bordered\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n \u003cth\u003eNährstoff\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003e Menge\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Energie\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 1383 kJ \/ 328 kcal\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Gesamtfett\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 1,3 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e – Gesättigt\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 0,1 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Kohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 64 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e - davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 4,8 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Ballaststoffe\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 16,3 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Proteine\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 6,86 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Salz\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 0,025 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e Allergene\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eEnthält Gluten\u003c\/strong\u003e .\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n Kann Spuren von \u003cstrong\u003eSoja\u003c\/strong\u003e , \u003cstrong\u003eSesam\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eNüssen\u003c\/strong\u003e enthalten (\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e Anleitung zur Verwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e Geeignet für die Zubereitung von \u003cstrong\u003erustikalen Broten\u003c\/strong\u003e , Kuchen, Béchamelsauce, nahrhafter Babynahrung oder für Überzüge mit intensivem Geschmack und fester Textur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e Erhaltung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Behälter stets geschlossen halten, um Frische zu bewahren und Feuchtigkeit zu vermeiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e Format\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e1 Kilogramm\u003c\/strong\u003e Beutel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e Rezeptempfehlung: Rustikales Vollkornroggenbrot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eZutaten\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n 500 g Roggenvollkornmehl\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n 350 ml warmes Wasser\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n 10 g Salz\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n 10 g Zucker (optional)\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n 7 g Trockenhefe oder 20 g Frischhefe\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eVorbereitung\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003e \nWasser, Hefe und Zucker vermischen; 5–10 Minuten stehen lassen, bis es schäumt.\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n Mehl und Salz in einer großen Schüssel vermischen.\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n Die Hefemischung dazugeben, vermengen und kneten, bis alles gut vermischt ist (der Teig wird etwas klebrig sein, aber nicht übermäßig).\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n Abdecken und an einem warmen Ort 1–1,5 Stunden gehen lassen, bis der Teig aufgegangen ist.\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n Den Teig formen, auf ein Tablett oder in eine Form legen und 30 Minuten ruhen lassen.\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n Den Backofen auf 220°C vorheizen; die ersten 10 Minuten mit Dampf backen (dazu einen Behälter mit Wasser auf den Boden stellen), dann ohne Dampf etwa 30–35 Minuten backen.\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n Herausnehmen und auf einem Drahtgitter abkühlen lassen, bevor man es anschneidet.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e","brand":"El Granero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45236595687561,"sku":"0220880","price":3.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0677\/1916\/8137\/files\/abac3c4402fe167a4fc0ccb0ad197325.jpg?v=1770297814","url":"https:\/\/planetahuerto.de\/it\/products\/harina-de-centeno-integral-bio-el-granero-1-kg","provider":"Planeta Huerto B2C International","version":"1.0","type":"link"}