{"product_id":"alga-kombu-eco-algamar-100-g","title":"Eco Algamar Kombu-zeewier 100 g","description":"\u003ch2\u003e Bio-Kombu-Algen von Algamar\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKombu-Alge (Laminaria)\u003c\/strong\u003e , eine wilde Atlantikalge, die in tiefen Gewässern lebt und bis zu 2 m groß werden kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Es hat eine fleischige Konsistenz, ist braun und wird üblicherweise beim Kochen verwendet, um Geschmack hinzuzufügen oder einfach als weiteres Gemüse.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003e100-Gramm-Beutel,\u003c\/strong\u003e entsprechend \u003cstrong\u003e10 Portionen. Oder 50-Gramm-Packung.\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Sehr reich an Mineralien (insbesondere Kalzium und Magnesium), essentiellen Aminosäuren und Ballaststoffen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Besonders reich an Alginsäure.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Die darin enthaltene Glutaminsäure macht Hülsenfrüchte weich.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eVorbereitung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e 5 Minuten bei 200 °C vorbacken, ohne vorher einzuweichen, oder in einer sehr heißen Pfanne scharf anbraten. Ideal für Suppen, Gemüsegerichte, Eintöpfe, Zwiebelomeletts usw.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Oder 20 Minuten im Schnellkochtopf.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Oder 1 Stunde in kochendem Wasser zusammen mit Hülsenfrüchten (Linsen, Kichererbsen usw.) garen.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZertifiziertes Bio-Lebensmittelprodukt.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Rezeptvorschlag:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong style=\"background-color: initial;\"\u003eZutaten für 4 Personen\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"background-color: initial; font-weight: bold;\"\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e 500 g Kichererbsen (mindestens 12 Stunden eingeweicht)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 1 Blatt Wakame-Alge (in Streifen geschnitten)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 1 Blatt Kombu-Alge (in Streifen geschnitten)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 1 Kohlkopf (in Julienne-Streifen geschnitten)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 1 Knolle Knoblauch\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 1 Teelöffel Curry\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 1 Teelöffel Paprika\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e einige Streifen von Piquillo-Paprika (geröstet)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Olivenöl\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"Estilo8\"\u003e - \u003cstrong\u003eVorbereitung:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Zuerst den getrockneten Kombu im Ofen oder in der Pfanne 5 Minuten lang rösten, bis er knusprig ist.\u003cbr\u003e Als Nächstes Kombu-Algen und Kichererbsen in einen Topf mit reichlich warmem Wasser und etwas Kreuzkümmel (ohne Salz) geben und bei mittlerer Hitze garen, bis sie weich sind. Etwa 45 Minuten reichen in der Regel aus. Nach dem Garen salzen, nach fünf Minuten abgießen und beiseitestellen. \u003cbr\u003eWährend die Kichererbsen mit dem Kombu kochen, bereiten wir den Kohl wie folgt vor:\u003cbr\u003e In einem mit Olivenöl ausgefetteten Steinguttopf den Knoblauch mit einer Prise Currypulver, gemahlenem Kreuzkümmel und Paprikapulver anbraten. Wakame-Algen und Kohl hinzufügen und zugedeckt bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten garen.\u003cbr\u003e Sobald das Gemüse bissfest wird, salzen und weitere 5 Minuten garen. Nun die Kichererbsen mit Kombu dazugeben und einige Minuten unter Rühren ziehen lassen, damit die Gewürze in die Hülsenfrüchte einziehen können. Warm servieren und mit Streifen von Piquillo-Paprika garnieren.\u003cbr\u003e Algen und Gewürze fördern die Verdauung dieses herzhaften Gerichts.\u003c\/p\u003e","brand":"Algamar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45231641919625,"sku":"0010357","price":5.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0677\/1916\/8137\/files\/95ef54777a1ac1080452f6e0ee9c2b40.jpg?v=1770130444","url":"https:\/\/planetahuerto.de\/nl\/products\/alga-kombu-eco-algamar-100-g","provider":"Planeta Huerto B2C International","version":"1.0","type":"link"}