Hijiki Seaweed from Japan MIMASA 50 g

Hijiki Herkunft Japan MIMASA 50 g

Beschreibung

Hijiki-Algen sind eine Meerespflanze, die an den felsigen Küsten des Pazifiks wächst und eine bräunliche Farbe hat. Getrocknet verfärben sie sich gräulich, und um ihre charakteristische schwarze Farbe zu erhalten, werden sie mehrmals gekocht und getrocknet. Dieser Prozess trägt auch dazu bei, ihren starken, bitteren Geruch teilweise zu mildern.

Hijiki zeichnet sich durch seinen charakteristischen, etwas kräftigen Geschmack aus, der nach einer gewissen Eingewöhnungszeit köstlich wird. Es wird üblicherweise separat zubereitet und als Beilage gegessen, kann aber auch mit anderem Gemüse und Getreide gemischt werden.

Vorteile

Hijiki-Algen haben einen sehr hohen Kalziumgehalt und sind zudem sehr reich an Carotin bzw. Provitamin A. Sie werden besonders für Kinder und Schwangere empfohlen.

In Japan genießt die Hijiki-Alge einen guten Ruf als Anti-Aging-Mittel, da sie neben ihrer reinigenden Wirkung auch sehr vorteilhaft für die Stärkung von Knochen, Nägeln und Haaren ist.

Zutaten

Hizikia fusiforme )100%.

Nährwertangaben (pro 100 ml)

Anleitung zur Verwendung

MIMASA Hijiki kann 30 Minuten lang mit sautiertem Gemüse gekocht werden. Man kann es auch mit Getreide kochen.

Format

50-Gramm-Packung