Pack 2x Harina de Trigo Espelta Integral Bio El Granero 1kg

Pack 2× Harina de Trigo Espelta Integral Bio El Granero – 2 kg

Descripción

Harina ecológica de trigo espelta integral de la marca El Granero, presentada en un pack de 2 bolsas de 1 kg cada una. Certificada como alimento de agricultura ecológica, esta harina se obtiene de la molienda integral del grano, conservando todas las partes (germen, salvado y endospermo). Es perfecta para elaborar panes, bizcochos, cremas, bechamel, papillas o rebozados, aportando un sabor intenso y nutritivo 

Beneficios

• Mayor aporte nutricional: contiene fibra, proteínas de alto valor biológico y vitaminas (grupo B y E), superando en calidad nutritiva a la harina de trigo común 
• Favorece la saciedad y tránsito intestinal por su contenido en fibra (≈ 8 g/100 g) (elgranero.com).
• Producto energético con carbohidratos complejos que liberan glucosa de forma gradual, ideal para deportistas y estilos de vida activo .
• Cereal más digestivo y tolerado, con sabor algo más dulce que el trigo, apto para dietas veganas y tradicionales .

Ingredientes

• 100 % harina de trigo espelta integral (Triticum spelta), de cultivo ecológico.
• Puede contener trazas de sésamo, soja y frutos de cáscara 

Información nutricional (por 100 g)

Alérgenos

• Contiene gluten.
• Puede contener trazas de sésamo, soja y frutos secos

Modo de uso

Perfecta para:

• Elaborar panes, rebozados o empanados.
• Preparaciones de repostería como bizcochos, galletas, magdalenas.
• Bechamel, papillas nutritivas y cremas espesas 

Conservación

Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz, a temperatura ambiente. Mantener el envase bien cerrado para preservar su frescura.

Formato

Pack ahorro de 2 bolsas de 1 kg, total 2 kg de harina integral ecológica.

Advertencias

• No apta para personas con celiacía o sensibilidad al gluten.
• Producto no indicado como complemento nutricional exclusivo.
• Mantener fuera del alcance de los niños.

Receta sugerida: Pan rústico integral de espelta (1 kg)

Ingredientes:

• 600 g harina de espelta integral
• 400 ml agua tibia
• 15 g sal
• 12 g levadura fresca (o 4 g levadura seca)
• Opcional: semillas (lino, sésamo, girasol)

Elaboración:

1. Disolver levadura en agua tibia.
2. En un bol, mezclar harina y sal.
3. Añadir agua con levadura y amasar hasta reblandecer (8–10 min).
4. Tapar y dejar fermentar 1 h en lugar cálido hasta que doble volumen.
5. Añadir semillas, desgasificar con suaves presiones y formar una hogaza.
6. Fermentar 30 min más y precalentar el horno a 220 °C con vapor.
7. Hornear 20 min con vapor y 20 min más sin vapor, hasta que suene hueco al golpearlo por debajo.
8. Enfriar sobre rejilla antes de cortar.