Riz basmati blanc bio 500 g Biográ

Riz basmati blanc biologique Biográ 500 g

Description

Le riz basmati blanc biologique Biográ est un riz à grains longs, cultivé biologiquement dans l'Himalaya. Son nom, qui signifie « reine des parfums » en hindi, reflète son arôme caractéristique et sa saveur délicate. Ce riz est idéal pour accompagner les currys, les salades, les soupes ou comme accompagnement. Sa texture aérée et tendre en fait un choix polyvalent en cuisine.

Avantages

• Indice glycémique faible : Contribue à maintenir une glycémie stable, ce qui le rend adapté aux personnes diabétiques.
• Riche en nutriments : Contient des vitamines B, du magnésium, du phosphore, du fer, du manganèse, du sélénium, du calcium, du potassium et du cuivre.
• Sans matières grasses ni sodium : Il ne contient ni graisses saturées ni sodium, ce qui le rend adapté aux régimes pauvres en sel.
• Convient aux végétaliens : produit 100 % végétal, sans ingrédients d'origine animale.

Ingrédients

• Riz basmati* (100%)
• Issu de l'agriculture biologique

Informations nutritionnelles (pour 100 g)

Allergènes

Peut contenir des traces de soja, de gluten, de fruits à coque, de produits laitiers, d'œufs, de sésame et de céleri.

Comment utiliser

• Préparation de base : Rincer 200 g de riz à l’eau froide. Cuire dans 500 ml d’eau bouillante pendant 13 à 18 minutes.
• Proportions recommandées : 1 volume de riz pour 3 volumes d'eau.
• Utilisations culinaires : Idéal pour les paellas, les gratins de riz, les soupes, les salades ou en accompagnement de tout plat.

Conservation

À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.

Format

• Récipient de 500 g.

Recette

Riz basmati aux légumes au curry

Ingrédients :

• 200 g de riz basmati blanc biologique Biográ
• 1 carotte
• 1 courgette
• 1 poivron rouge
• 1 oignon
• 200 ml de lait de coco
• 2 cuillères à soupe de pâte de curry rouge
• Huile d'olive vierge extra
• Sel et poivre au goût

Préparation :

1. Rincez le riz et faites-le cuire dans de l'eau salée pendant 20 minutes.
2. Pendant ce temps, coupez les légumes en petits morceaux.
3. Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
4. Ajoutez les carottes et les poivrons, et laissez cuire pendant 5 minutes.
5. Ajoutez les courgettes et la pâte de curry, et laissez cuire encore 2 minutes.
6. Ajoutez le lait de coco, le sel et le poivre, et laissez mijoter pendant 10 minutes.
7. Servez le riz accompagné des légumes au curry.