Coriandre en grains Artemis, 20 g
Coriandre en grains Artemis, 20 g
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Graines de coriandre Artemis, 20 g
Description
Coriandre en graines issue de l'agriculture biologique, conditionnée dans un flacon de 20 g. Lorsque les graines sont broyées, elles dégagent un arôme citrique et une saveur douce. C'est une épice indispensable dans la cuisine indienne, parfaite pour préparer des vinaigrettes, des marinades, des cornichons, ainsi que pour la pâtisserie et la confiserie.
Bienfaits
La coriandre contient jusqu'à 20 % d'huiles essentielles qui facilitent la digestion. On lui attribue des propriétés digestives et carminatives, favorisant le transit intestinal et aidant à réduire les gaz.
Ingrédients
Graines de coriandre issues de l'agriculture biologique (100 %).
Informations nutritionnelles (pour 100 g)
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 4 kcal |
| Protéines | 0 g |
| Glucides | 1 g |
| – dont sucres | 0 g |
| Lipides totaux | 0 g |
| – saturés | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Sodium | 0 g |
Allergènes
Ne contient pas de gluten ni d'autres allergènes déclarés. Convient aux régimes végétaliens et végétariens.
Mode d'emploi
Ajouter à votre convenance dans les salades, les sauces, les soupes, les ragoûts, les viandes, les cornichons et les pâtisseries. Peut être utilisé dans le pain, les viennoiseries et apporte un arôme particulier au café ou au chocolat.
Conservation
Conserver dans un endroit frais, sec et sombre, dans un récipient fermé pour préserver l'arôme.
Format
Bocal en verre contenant 20 g de graines de coriandre biologique.
Recette
Vinaigrette aux agrumes et à la coriandre
- Ingrédients :
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
- 1 cuillère à café de graines de coriandre Artemis (broyées)
- Sel et poivre à votre convenance
- (Facultatif) 1 cuillère à café de miel ou de sirop
- Préparation :
- Broyer légèrement les graines pour libérer leur arôme.
- Mélanger l'huile, le vinaigre et les graines broyées.
- Saler, poivrer et, si vous le souhaitez, ajouter du miel.
- Utiliser pour assaisonner les salades vertes ou les légumes rôtis.
Cette coriandre biologique apporte arôme, saveur et propriétés digestives. Elle est idéale comme assaisonnement, mais aussi dans les pâtisseries ou les cornichons.
