Farine d'épeautre blanche biologique El Granero 1 kg
Farine d'épeautre blanche biologique El Granero 1 kg
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Farine d'épeautre blanche biologique El Granero 1 kg
Description
Farine d'épeautre blanche biologique d'El Granero, obtenue par mouture d'épeautre issu de l'agriculture biologique. Cette farine contient du gluten et est utilisée pour la confection de pain, gâteaux, pâtisseries, sauce béchamel, panures et autres préparations culinaires. Elle est appréciée pour sa saveur douce et sa bonne digestibilité, supérieures à celles de la farine de blé classique.
Avantages
- Produit biologique sans pesticides ni additifs.
- Plus facile à digérer que la farine de blé classique.
- Riche en protéines et en glucides complexes qui fournissent une énergie durable.
- Polyvalente, elle convient à différents types de recettes, de la pâtisserie aux sauces.
Ingrédients
-
Farine d'épeautre blanche* (100%).
*Issu de l'agriculture biologique.
Informations nutritionnelles (pour 100 g)
| Nutritif | Montant |
|---|---|
| valeur énergétique | 1341 kJ / 382 kcal |
| matières grasses totales | 2,16 g |
| - Graisses saturées | 0,42 g |
| Glucides | 72,2 g |
| - Sucres | 1,11 g |
| Fibres alimentaires | 2,2 g |
| Protéines | 13,3 g |
| Sel | 0,0043 g |
Allergènes
Contient du gluten. Peut contenir des traces de soja, de sésame et de fruits à coque.
Comment utiliser
Elle est utilisée comme substitut de la farine de blé pour la confection de pain, de gâteaux, de sauce béchamel, de pâtes à frire et autres préparations pâtissières ou culinaires en général.
Conservation
À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière. Après ouverture, conserver dans un récipient hermétique et consommer dans les 6 mois.
Format
Conteneur de 1 kg.
Recettes
pain d'épeautre blanc
Ingrédients:
- 500 g de farine d'épeautre blanche
- 10 g de sel
- 10 g de sucre
- 25 g de levure fraîche
- 300 ml d'eau tiède
- 30 ml d'huile d'olive
Préparation:
- Dissoudre la levure et le sucre dans l'eau tiède et laisser reposer pendant 10 minutes.
- Mélanger la farine et le sel. Ajouter le mélange de levure et l'huile.
- Pétrissez pendant 10 minutes jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
- Laisser reposer à couvert pendant 1 heure, jusqu'à ce que le volume double.
- Façonnez le pain et faites-le cuire à 220°C pendant 25 à 30 minutes.
- Laisser refroidir avant de couper.
