Farine de blé bio El Granero 1 kg

Farine de blé biologique 1 kg – El Granero

Description

Farine de blé complet biologique de la marque El Granero , en format 1 kg. Idéale pour la confection de pain, gâteaux, béchamel, purées pour bébés ou pour paner. Produit biologique certifié, convient aux végétaliens.

Avantages

• Il préserve le germe et le son du grain, fournissant des fibres , des vitamines B, du sélénium et de la vitamine E , ainsi que des phytoestrogènes à action antioxydante.
• Grâce à sa teneur en fibres, elle favorise la digestion et régule le transit intestinal.
• Elle fournit des protéines végétales (environ 11 à 12 g/100 g) et est riche en glucides complexes , ce qui la rend plus énergétique et plus rassasiante que les autres farines raffinées.

Ingrédients

• **Farine de blé entier*** (*= issue de l'agriculture biologique)
• Peut contenir des traces de soja, de moutarde, de sésame et de noix

Informations nutritionnelles (pour 100 g)

Allergènes

• Contient du gluten .
• Peut contenir des traces de soja, de moutarde, de sésame et de noix

Comment utiliser

Convient pour la préparation :

• Pains
• Gâteaux
• Béchamel
• Nourriture pour bébés
• Pané et enrobé

Conservation

Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et à température ambiante.

Format

Sac de 1 kg de farine de blé complet biologique El Granero .

Avertissements

• Il ne remplace pas une alimentation variée et équilibrée.
• Tenir hors de portée des enfants.
• Produit d'origine végétale pouvant contenir des traces d'autres allergènes : soja, moutarde, sésame, noix

Suggestion de recette : Pain rustique complet au blé entier avec El Granero

Ingrédients (pour 1 pain moyen) :

• 500 g de farine complète El Granero
• 10 g de sel
• 7 g de levure sèche
• 300 à 350 ml d'eau tiède
• Facultatif : graines de sésame ou de lin à saupoudrer

Préparation

1. Dissoudre la levure dans de l'eau tiède et attendre 5 minutes.
2. Mélanger la farine avec le sel.
3. Ajoutez l'eau avec la levure et pétrissez pendant 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte élastique.
4. Laisser reposer dans un bol couvert pendant 1 heure, jusqu'à ce que le volume double.
5. Façonnez le pain, placez-le dans un banneton ou sur un plateau et laissez-le fermenter pendant 30 à 45 minutes.
6. Préchauffez le four à 220 °C. Faites cuire à la vapeur pendant les 10 premières minutes, puis sans vapeur pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce que le gâteau sonne creux lorsqu'on tapote le fond.
7. Laisser refroidir sur une grille avant de couper.