Thé Matcha Grade Cérémonial Premium Planeta Huerto 200 g

Poudre PREMIUM de qualité cérémonielle Matcha Planeta Huerto 200g

Description

Poudre de matcha de qualité supérieure, produite dans l'une des régions les plus prestigieuses de l'est de la Chine, réputée pour sa longue tradition et son excellence dans la production de thé vert.

Il est cultivé dans la célèbre ceinture du thé vert , où l'altitude, l'humidité et la température créent l'environnement idéal pour obtenir un matcha à la saveur équilibrée, à la couleur verte intense, à l'arôme frais et au goût onctueux, évoquant la pureté et l'élégance du style japonais authentique.

Avantages

culture à l'ombre
La plante est recouverte plusieurs semaines avant la récolte afin d'augmenter sa teneur en chlorophylle et en L-théanine, de réduire son amertume et d'améliorer sa couleur.

récolte sélective
Seules les plus jeunes pousses et les feuilles sont récoltées, en évitant les tiges et les nervures plus épaisses afin de préserver sa pureté.

style japonais
L'oxydation est stoppée par un procédé de vaporisation, préservant ainsi les antioxydants et la saveur des légumes frais.

terrain de pierre
Les feuilles sont lentement broyées jusqu'à l'obtention d'une poudre à la texture extra-fine et soyeuse et à la couleur vert jade intense.

Convient aux végétaliens

Ingrédients

Poudre de thé vert matcha

Origine et matières premières

• Région : Zhejiang (Hangzhou), Chine.
• Variété de feuilles : Camellia sinensis var. sinensis.
• Culture adaptée à l'ombre : comprend la sélection de théiers de type Shoubei, particulièrement appréciés pour leur teneur élevée en L-théanine et leur saveur umami.

Profil sensoriel

• Couleur : vert jade profond.
• Arôme : frais et végétal, avec des notes d'herbe tendre et d'algues.
• Saveur : umami délicat, texture crémeuse, faible amertume.
• Texture : fine et homogène, idéale pour les préparations traditionnelles et modernes (lattes, pâtisseries, smoothies).

Comment utiliser

• 1 g de Matcha dans une tasse et la remplir à moitié d'eau bouillante (80º).
• Remuez jusqu'à ce que la poudre soit complètement dissoute, puis terminez de remplir la tasse.
• Remuer à nouveau jusqu'à ce que de la mousse se forme à la surface.

Conservation

À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.

Format

• récipient de 200 g