Caffè in grani Atelier Light Roast Novell 500 g

Caffè in grani Atelier Light Roast, Novell, 500 g

Origini

Nel distretto di Cajamarca, nel nord del Perù, acquistiamo questo caffè arabica lavato certificato biologico, coltivato a quasi 2.000 m di altitudine. Si tratta di un caffè morbido, equilibrato e con molta anima, coltivato in una zona remota dalla comunità locale, organizzata in cooperativa che vive principalmente dell'esportazione del caffè.

In questa miscela lo combiniamo con un caffè naturale, anch'esso certificato biologico, proveniente dalla zona di Sidamo, nel sud dell'Etiopia, dove si seguono le pratiche ancestrali di generazioni dedite alla coltivazione del caffè e all'essiccazione sui tipici letti africani.

Modalità d'uso

Miscela appositamente studiata per essere preparata con metodi di filtraggio, come Chemex, Melitta o V60, per poter assaporarne tutte le sfumature.

Note di degustazione:

Si percepiscono note di miele e biscotto, insieme a sentori di vaniglia e cioccolato al latte caramellato. Un fondo di ribes nero e chiodi di garofano. La sua acidità mielata e il corpo cremoso conducono a un finale dolce e persistente.

Formato

Caffè in grani. 1 confezione da 500 g.

La confezione di Novell Atelier è composta da elementi riciclabili al 100%, per garantire una gestione ottimale di tutti i rifiuti derivanti dal suo consumo. *Senza allergeni.