Grano saraceno biologico El Granero 500 g

Bio-Buchweizen El Granero 500 g

Beschreibung

El Granero Bio-Buchweizen ist ein zertifiziertes Bio-Pseudogetreide (SOHISCERT), das als Vollkorn angebaut und angeboten wird. Er stammt aus nachhaltigem Anbau und ist kein echtes Getreide (glutenfrei), obwohl er aufgrund von Kreuzkontamination Spuren davon enthalten kann. Sein milder Geschmack und seine zarte Konsistenz nach dem Kochen machen ihn ideal für Salate, Suppen, Eintöpfe oder als Basis für glutenfreie Mehle.

Vorteile

• Vollständige Proteine ​​(~13,25 g/100 g) mit allen essentiellen Aminosäuren, einschließlich Lysin und Methionin
• Hoher Ballaststoffgehalt (10 g/100 g), fördert die Verdauung und sorgt für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl.
• Niedriger glykämischer Index , ideal zur Regulierung des Blutzuckerspiegels
• Quelle von Mineralstoffen und B-Vitaminen wie Magnesium, Phosphor, Eisen, Zink und Selen (Beitrag zu Energie, Knochen und Antioxidantien)
• Glutenfrei und für Zöliakiebetroffene geeignet (obwohl Spuren von Gluten enthalten sein können), ist es auch für Veganer und Vegetarier geeignet.

Zutaten

• Buchweizen*
  *Aus biologischem Anbau. Kann Spuren von Gluten, Sesam, Soja und Nüssen enthalten.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Allergene

• Natürlich glutenfreies Produkt, kann aber Spuren von Gluten sowie Sesam, Soja und Nüssen enthalten .

Anleitung zur Verwendung

1. Waschen Sie das Getreide unter kaltem Wasser.
2. Kochen Sie den Buchweizen im Verhältnis 1 Teil zu 2 Teilen Wasser 15–20 Minuten lang, bis er weich ist.

• Verwenden Sie es in warmen Salaten, Suppen, Eintöpfen oder zur Herstellung von hausgemachtem Mehl.

Erhaltung

Bei Raumtemperatur an einem kühlen, trockenen und lichtgeschützten Ort lagern.

Format

500g Beutel Bio-Vollkorn-Buchweizen

Warnungen

• Die empfohlene Tagesdosis darf nicht überschritten werden (siehe Diätvorschriften).
• Obwohl es von Natur aus glutenfrei ist, können aufgrund von Verunreinigungen Spuren von Gluten vorhanden sein.

Rezept

Warmer Buchweizensalat mit Avocado und Kichererbsen

Zutaten (2–3 Portionen):

• 150 g Buchweizen (getrocknet und gekocht)
• 1 reife Avocado
• 200 g gekochte Kichererbsen
• 1 rote Paprika
• Frisch gehackte Petersilie oder Koriander
• Saft von 1 Zitrone
• 2 Esslöffel extra natives Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Ausarbeitung:

1. Den Buchweizen kochen und warm halten.
2. Mit Kichererbsen, Paprika und gewürfelter Avocado vermischen.
3. Mit Zitrone, Öl, Salz, Pfeffer und Kräutern würzen.
4. Warm oder kalt servieren.