Biologische kikkererwtenmeel Ecocesta 500 g
Biologische kikkererwtenmeel Ecocesta 500 g
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Ecocesta Bio-Kichererbsenmehl 500 g
Beschreibung
Ecocestas Bio-Kichererbsenmehl ist ein 100%iges Bio-Produkt aus gemahlenen Kichererbsen. Es ist eine hervorragende glutenfreie Alternative zum Backen, Panieren oder Andicken von Soßen. Reich an Protein und Ballaststoffen, ist dieses Mehl ideal für Vegetarier und Veganer.
Vorteile
- pflanzliche Proteinquelle
- Ballaststoffreich
- Glutenfrei
- Geeignet für Veganer und Vegetarier
- Vielseitig einsetzbar zum Kochen und Backen
Zutaten
Kichererbsenmehl (100 %)
Nährwertangaben (pro 100 g)
| Nährstoff | Wert |
|---|---|
| Energiewert | 1445 kJ / 342 kcal |
| Fette | 5,1 g |
| von denen gesättigt | 0,6 g |
| Kohlenhydrate | 48 g |
| davon Zucker | 2,9 g |
| Ballaststoffe | 15 g |
| Proteine | 21 g |
| Salz | 0,03 g |
Allergene
Es enthält keine deklarierten Allergene. Geeignet für Zöliakiebetroffene .
Anleitung zur Verwendung
Ideal zum Backen, Panieren von Speisen oder Andicken von Soßen. Es eignet sich auch zur Zubereitung von Falafel oder Socca (Kichererbsenpuffern).
Erhaltung
An einem kühlen, trockenen Ort und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern.
Format
500g-Packung.
Rezepte
Hausgemachte Falafel
1. 250 g Kichererbsenmehl mit Gewürzen nach Geschmack (Kreuzkümmel, Koriander, Knoblauchpulver) vermischen.
2. Geben Sie nach und nach Wasser hinzu, bis ein formbarer Teig entsteht.
3. Kleine Bällchen formen und in heißem Öl goldbraun frittieren.
4. Mit Joghurtsauce oder Tahini servieren.
