Castiliaanse linzen ECO Planeta Huerto

Castiliaanse linzen ECO Planeta Huerto

Wat is de Castiliaanse linze?

Castiliaanse linzen zijn gedroogde peulvruchten die behoren tot de soort "Lens culinaris". De Castiliaanse linze is de grootste van alle linzen, tussen de 7 en 9 millimeter groot en is een lichtgroene linze met enkele donkerdere korrels, die "lentils avinatadas" worden genoemd. De bonen zijn breed, rond, afgeplat en lensvormig. Deze gedroogde peulvruchten hebben een zeer dunne schil en staan bekend om hun zachtheid en milde smaak. De Castiliaanse linze heeft uitstekende kookeigenschappen in elk type water.

Eigenschappen

.
• Bevat selenium, een voedingsstof die moeilijk op natuurlijke wijze te verkrijgen is. Het helpt bij de spierontwikkeling en verbetert de cardiovasculaire gezondheid. Het heeft ook anti-metastatische eigenschappen, vooral in combinatie met vitamine E en C.
• Het heeft ook anti-metastatische eigenschappen.
• Het beschermt het immuunsysteem met antioxidanten die bijdragen aan de strijd tegen de proliferatie van vrije radicalen en andere gifstoffen in de bloedbaan en lichaamssystemen. Daarnaast stimuleert het de regeneratie van vitamine C en vitamine E, die beide een integrale rol spelen in de afweermechanismen van het lichaam.
• Dankzij hun ijzergehalte kunnen ze bloedarmoede tijdens de zwangerschap helpen voorkomen. Ze zijn een goede aanvulling op de supplementen die sommige vrouwen tijdens deze maanden nemen.
• Ze zijn een goede aanvulling op de supplementen die sommige vrouwen tijdens deze maanden nemen.
• Dankzij de vezels helpt het bij constipatie. Omdat het een natuurlijk product is, is het een gezonder alternatief voor traditionele laxeermiddelen.
• De foliumzuur die het bevat, helpt constipatie te verlichten.
• De foliumzuur die ze leveren kan afwijkingen of misvormingen in het zenuwstelsel van de foetus (zoals spina bifida) helpen voorkomen en de mogelijkheid van vroeggeboorte vermijden.
• Digestieve gezondheid.
• Digestieve gezondheid, ze verbeteren de spijsvertering en geven een verzadigd gevoel met minder hoeveelheid en langer. Omdat ze geen schil hebben, zijn ze lichter verteerbaar dan gewone linzen. Daarom worden ze aanbevolen voor mensen met darm- en maagproblemen, een trage spijsvertering en een teveel aan gas.

Voordelen van het consumeren van linzen

.
• Goede bron van plantaardig eiwit. Zeer belangrijk voor veganisten en vegetariërs
.
• Helpt bij het verlagen van cholesterol en het onder controle houden van glucose. Dit komt door het hoge vezelgehalte en is essentieel voor een goede spijsvertering.
• Het kan het centrale zenuwstelsel verbeteren door het hoge gehalte aan B-vitamines.
• Het draagt bij aan gezonde nagels, huid en haar door het hoge gehalte aan B-vitamines.
• Het bestrijdt bloedarmoede door ijzertekort en helpt bij de synthese van rode bloedcellen.
• Het helpt constipatie tegen te gaan dankzij de vezels.

Aanbevolen gebruiksaanwijzing

Koken. Laat 24-48 uur weken voor het koken om de anti-nutriënten effecten van de peulvruchten te verminderen.

Wijze van bewaring: Bewaren op kamertemperatuur, uit de buurt van warmtebronnen, vocht en direct zonlicht.

Hoeveelheid

• Beschikbare formaten: 500 g en 1 kg in een composteerbare zak.