Unpasteurisiertes weißes Miso, Bio Clearspring Glas, 270 g

Unpasteurisiertes weißes Miso, Bio Clearspring Glas, 270 g

Beschreibung

Bio-Miso (weiß, unpasteurisiert) ist ein handgefertigtes Würzmittel mit einer einzigartigen Balance aus Süße und Umami. Dank seines traditionellen Rezepts aus Nagano, Japan, ist es eine vielseitige Zutat, die Gerichten eine authentische Note verleiht.

Vorteile

1. Es bietet einen tiefen, natürlichen Umami-Geschmack.
2. Ideal für Suppen, Eintöpfe und Soßen.
3. Cremige Textur, die sich leicht auflöst.
4. Hergestellt aus hochwertigen Bio-Zutaten

Zutaten

Kulturreis (42 %)

Sojabohnen (21%)

Meersalz

Wasser

Nährwertangaben

Allergene

Soja: Es ist der Hauptbestandteil von Miso und kann bei empfindlichen Personen allergische Reaktionen hervorrufen.

Anleitung zur Verwendung

Eine kleine Menge in Wasser auflösen und am Ende des Kochvorgangs hinzufügen. Ideal für Suppen, Eintöpfe, Saucen und Dressings.

Erhaltung

Vor dem Öffnen: Kühl und dunkel lagern.

Nach dem Öffnen: Gekühlt aufbewahren und innerhalb von 3 Monaten verbrauchen.

Format

270-g-Glas

Rezepte

Cremiges weißes Miso-Sesam-Dressing

Ideal für grüne Salate, Reisgerichte oder als Sauce zu gedünstetem Gemüse.

Zutaten :

• 2 Esslöffel unpasteurisierte weiße Miso-Paste
• 1 Esslöffel Tahini (Sesampaste) oder Mandelbutter
• 1 Esslöffel Reisessig (oder Zitronensaft)
• 1 Esslöffel geröstetes Sesamöl
• 1 Teelöffel Reissirup , Agavendicksaft oder Honig (optional)
• 2 bis 4 Esslöffel warmes Wasser , je nach gewünschter Konsistenz.

Anweisungen:

1. In einer kleinen Schüssel Miso und Tahini zu einer glatten Paste verrühren.
2. Reisessig, Sesamöl und gegebenenfalls Süßungsmittel hinzufügen.
3. Geben Sie nach und nach das warme Wasser hinzu und schlagen Sie die Masse dabei gut mit einer Gabel oder einem Schneebesen, bis eine cremige und flüssige Konsistenz entsteht.
4. Probieren Sie und passen Sie die Konsistenz nach Ihrem Geschmack an (Sie können mehr Wasser hinzufügen, wenn Sie es dünner mögen, oder mehr Miso, wenn Sie es kräftiger mögen).

Empfohlene Verwendungszwecke:

• Als Dressing für grüne Blattsalate , Reis, Nudeln oder Quinoa.
• Passt gut zu Tofu, gedämpftem Brokkoli oder gerösteten Karotten.
• Als Dip für Rohkost.