Salud Viva Premium Backpulver 100g

Salud Viva Premium Backpulver 100g

Beschreibung

Salud Viva Premium Backpulver ist ein Backtriebmittel in einer 100-g -Packung, ideal zum Backen. Es kombiniert Natriumhydrogencarbonat , Weinstein (Kaliumtartrat) und zertifizierte Bio-Kartoffelstärke und wirkt doppelt: Es setzt bei Raumtemperatur CO₂ frei und verbessert die Textur während des Backens, wodurch Muffins, Kuchen, Kekse und andere Backwaren lockerer und knuspriger werden.

Vorteile

• Effiziente und natürliche Triebmittel : Weinstein reagiert in der Kälte und Kartoffelstärke im Ofen, wodurch Gasblasen für einen leichten und luftigen Teig entstehen.
• Die knusprige und langanhaltende Textur entsteht durch die Stärke, die einen Schutzfilm bildet, der die Feuchtigkeit speichert – besonders vorteilhaft bei Keksen.
• Frei von Maisstärke und Gluten , gentechnikfrei; geeignet für Menschen mit Maisallergie und für glutenfreie Ernährung.
• Zertifiziert biologisch gemäß EU-Standard 834/2007 , mit Zutaten aus biologischem Anbau

Zutaten

• Bio-Kartoffelstärke (≈ 52 %)
• Weinstein (Säurekorrektor)
• Natriumhydrogencarbonat (Backtriebmittel)
• Kann Spuren von Nüssen und Sesam enthalten.

Nährwertangaben (pro 100 g)

(Angaben gemäß Planeta Huerto)

Allergene

• Glutenfrei.
• Kann Spuren von Nüssen und Sesam enthalten.

Anleitung zur Verwendung

Verwenden Sie 1 Teelöffel (≈ 2 %) pro 100 g Mehl . Mit den trockenen Zutaten vermischen; der Teig geht während des Mischens auf und backt anschließend im Ofen fertig.

Erhaltung

Kühl (<18 °C) , trocken, lichtgeschützt und nicht auf dem Boden lagern. Bis zum auf der Verpackung angegebenen Datum verbrauchen.

Format

100g Dose Premium-Backpulver.

Warnungen

• Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.
• Es ist kein Ersatz für natürliche Hefe in Rezepten, die eine biologische Gärung erfordern (traditionelles Brot).
• Es enthält weder Maisstärke noch verbotene Zusatzstoffe, ist aber nicht für den industriellen Einsatz bestimmt.

Rezeptvorschlag: Flauschige Zitronenmuffins

Zutaten (12 Muffins):

• 250 g Mehl
• 2 Teelöffel Salud Viva Backpulver
• 150 g Zucker
• 2 Eier
• 125 ml pflanzliche Milch
• 80 ml mildes Öl oder geschmolzene Butter
• Abgeriebene Zitronenschale und 2 Esslöffel Zitronensaft

Vorbereitung :

1. Heizen Sie den Backofen auf 180°C vor und bereiten Sie die Formen vor.
2. Mehl, Backpulver und Zucker vermischen.
3. Eier, Milch, Öl, Zitronenschale und Saft verquirlen.
4. Flüssigkeiten ohne zu langes Mischen unter die trockenen Zutaten heben.
5. Die Förmchen füllen und 18–20 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.