Bio-Dinkelvollkornmehl El Granero 1 kg

Bio-Dinkelvollkornmehl El Granero 1 kg

Beschreibung

Das Bio-Dinkelvollkornmehl von El Granero ist ein Bio-Produkt, das aus dem ganzen vermahlenen Dinkelkorn, einer alten Weizensorte, gewonnen wird. Dieses Mehl bewahrt alle Nährstoffe des Vollkorns und eignet sich ideal zum Backen von Brot, Kuchen, Béchamelsauce, Porridge oder zum Panieren. Es verleiht einer Vielzahl von Gerichten Geschmack, Textur und Nährstoffe.

Vorteile

• 100% Bio-Produkt, frei von Pestiziden und chemischen Zusätzen.
• Hoher Ballaststoffgehalt fördert die Darmtätigkeit und die Verdauungsgesundheit.
• Als gute Quelle pflanzlichen Eiweißes trägt es zu einer ausgewogenen Ernährung bei.
• Dinkel ist leichter verdaulich als herkömmlicher Weizen, was die Verträglichkeit bei empfindlichen Personen verbessert.
• Vielseitig einsetzbar für eine breite Palette von Rezepten.

Zutaten

• Vollkorn-Dinkelweizenmehl*.

*Aus biologischem Anbau.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Allergene

Enthält Gluten. Kann Spuren von Sesam, Soja und Nüssen enthalten.

Anleitung zur Verwendung

Es eignet sich als Basismehl für Brot, Kuchen, Soßen (z. B. Béchamel), Babynahrung und Panaden. Es ersetzt herkömmliches Weizenmehl und bietet einen besseren Geschmack und Nährwert.

Erhaltung

Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen innerhalb von 6 Monaten verbrauchen, um die Qualität zu erhalten.

Format

1 Kilogramm Behälter.

Rezept: Dinkelvollkornbrot

Zutaten:

• 500 g Dinkelvollkornmehl
• 10 g Salz
• 10 g Zucker
• 25 g frische Hefe
• 300 ml warmes Wasser
• 30 ml Olivenöl

Vorbereitung:

1. Hefe und Zucker in warmem Wasser auflösen. 10 Minuten ruhen lassen.
2. Mehl und Salz in einer großen Schüssel vermischen.
3. Die Hefemischung und das Öl hinzufügen und so lange kneten, bis ein homogener Teig entsteht.
4. Abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde oder bis sich das Volumen verdoppelt hat, stehen lassen.
5. Kneten, um die Gase zu entfernen, formen und in eine bemehlte Form geben.
6. Lassen Sie es weitere 30 Minuten ruhen.
7. Bei 220°C 30-35 Minuten backen oder bis es sich beim Klopfen auf die Unterseite hohl anhört.
8. Vor dem Anschneiden abkühlen lassen und genießen.