Mielone nasiona czarnuszki ekologicznej 100 g, Salud Viva

Bio gemahlene Schwarzkümmelsamen

Zutaten: Getrocknete, gemahlene Kreuzkümmelsamen aus biologischem Anbau.

Schwarzkümmel besitzt eine Vielzahl an wichtigen sekundären Pflanzenstoffen, die zu einem langen Leben beitragen. Immer mehr Wissenschaftler bestätigen die wissenschaftlichen Erkenntnisse über dieses uralte Lebensmittel, das zweifellos ein unverzichtbarer Verbündeter für die Gesundheit ist.

Schwarzkümmel , oder Nigella sativa, ist eine krautige Pflanze, die ihren Ursprung in den antiken Mittelmeerländern hat, heute aber in verschiedenen Regionen der Welt wie Afrika, der Arabischen Halbinsel und Asien angebaut wird.

Erwähnt in der Bibel, unter anderem vom Propheten Mohammed, der dazu sagte:

„Schwarzkümmelsamen kann man für alles verwenden, denn er heilt alles außer den Tod.“

Tutanchamun wurde mit Schwarzkümmelsamen begraben, die Dioskurides zur Behandlung von Kopf- und Zahnschmerzen verwendete. Sie besitzen eine komplexe chemische Struktur mit bis zu 100 sekundären Pflanzenstoffen , darunter essentielle Fettsäuren, insbesondere Linolsäure und Omega-6-Fettsäuren, und enthalten bis zu 15 für die Gesundheit essentielle Aminosäuren sowie Mineralstoffe wie Kalzium, Natrium, Eisen und Kalium.

Schwarzkümmel besitzt eine Vielzahl an wichtigen sekundären Pflanzenstoffen, die die Langlebigkeit fördern. Immer mehr Wissenschaftler bestätigen die wissenschaftlichen Erkenntnisse über dieses uralte Lebensmittel, das zweifellos ein wertvoller Verbündeter für ein langes Leben ist. Schwarzkümmel gehört zu der ausgewählten Gruppe natürlicher Lebensmittel, deren Wirksamkeit gegen Viren und die gefürchtetste Krankheit – Krebs – seit über 2000 Jahren belegt ist.

Die Eigenschaften von Schwarzkümmelsamen:

Seit 1964 haben sich über hundert veröffentlichte wissenschaftliche Studien mit Schwarzkümmel befasst. Diese Studien belegen übereinstimmend, dass Schwarzkümmel in alten und nordafrikanischen Kulturen die Gesundheit förderte. Schwarzkümmel wurde erforscht, und unter seinen vielen heilenden Eigenschaften sind folgende wissenschaftlich belegt:

• Analgetikum
• entzündungshemmend
• antibakteriell
• Virostatikum
• Antimykotikum
• Anti-Ulkus-Medikamente
• hypotensiv
• Antioxidans
• Es schützt vor oxidativem Stress, der durch verschiedene Arten von Strahlung verursacht wird.
• Antikonvulsivum
• bronchospasmodisch (senkt den Tonus der Bronchialmuskulatur)
• Diabetes
• Insulinsensitizer
• induziert die Interferonproduktion
• Leberschutz
• Nierenschutz
• Tumornekrosefaktor-alpha-Inhibitor

Im Nahen Osten ist Schwarzkümmel seit Langem als eines der wirksamsten natürlichen Mittel gegen Krebs bekannt. Studien haben gezeigt, dass der regelmäßige Verzehr von Schwarzkümmel das Wachstum und die Ausbreitung von Krebszellen hemmen kann. Schwarzkümmel eignet sich auch zur Vorbeugung und Behandlung anderer Krebsarten . Forscher des Labors für Krebsimmunbiologie in South Carolina haben beispielsweise entdeckt, dass Schwarzkümmel die Neutrophilen stimuliert. Neutrophile sind die häufigste Art von weißen Blutkörperchen. Sie sind dafür verantwortlich, Krebszellen anzugreifen und zu eliminieren, bevor sich Tumore entwickeln können .

Laut Berichten der Bioweb University in Wisconsin sind Schwarzkümmelsamen sehr wirkungsvoll und nährstoffreich, da sie einen hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren und Vitamin A aufweisen.

Berichte der Bioweb University belegen die Wirksamkeit dieser Samen bei der Behandlung verschiedenster Beschwerden, von einfachen Kopfschmerzen bis hin zu Wurminfektionen . Bioweb erklärt außerdem, dass der berühmte Philosoph Ibn Sina im Mittelalter in seinem Werk „Der Kanon der Medizin“ über Schwarzkümmel schrieb. Er hielt ihn für ein wirksames Mittel gegen Darmparasiten und Würmer, da er blähungstreibende Eigenschaften besitzt und anregend wirkt. Er lindert Verdauungsstörungen und Reizdarmsyndrom und wird auch zur Förderung der Milchbildung eingesetzt.

Dr. Kitchen gibt auf seiner Website an, dass Schwarzkümmel stark entzündungshemmend und antirheumatisch wirkt , wie Studien aus den 1960er Jahren, 1995 und 2002 belegen. In Kombination mit Knoblauch reguliert er das Immunsystem und regt Immunzellen an, Bakterienzellen oder Tumore zu zerstören und zu bekämpfen. Seine Wirkung ähnelt der des Krebsmedikaments Interferon, das die Immunfunktion stärkt und gleichzeitig Krankheitserreger angreift. Schwarzkümmel hat jedoch keine toxischen Nebenwirkungen. Diese Ergebnisse stammen aus einer Studie, die 1997 im Krebsforschungslabor auf Hilton Head Island, South Carolina, durchgeführt wurde. Die Studie in Hilton Head zeigte eine 250%ige Steigerung der Knochenmarkproduktion sowie eine 50%ige Hemmung des Tumorwachstums bei der Anwendung von Schwarzkümmel.

Die ayurvedische Medizin schätzt es aufgrund seiner vielfältigen Eigenschaften: Bitterkeit, Wärme und natürliche stimulierende Wirkung. Es wird gegen eine Vielzahl von Beschwerden eingesetzt, darunter Hämorrhoiden, Hepatitis, Fieber, Durchfall, Husten und Parasiteninfektionen .

Die frühesten schriftlichen Erwähnungen von Schwarzkümmel in der jüdisch-christlichen Tradition finden sich im Buch Jesaja im Alten Testament.

Dies wird von der Union of American Associations for Experimental Biological Sciences bestätigt, die die von Dr. Ahmed Q. vorgelegte Arbeit über die Verwendung von Schwarzkümmel in der Krebsbehandlung billigt.

Es ist außerdem ein ausgezeichneter Hormonmodulator , der den Blutzuckerspiegel effektiv senkt , was für die Behandlung von Diabetes und dem metabolischen Syndrom bzw. Syndrom X unerlässlich ist.

Weitere Erkrankungen, bei denen diese Samen wirksam sind, sind:

• Bronchitis, Pharyngitis, Laryngitis, Asthma sowie alle Allergien und chronischen Atemwegserkrankungen.
• Es verflüssigt Sekrete und erleichtert das Abhusten. Es klärt die Stimme.
• Es behandelt die Auswirkungen von Grippe und Erkältung.
• Es lindert Herz-Kreislauf-Erkrankungen, hohen und niedrigen Blutdruck sowie Herzprobleme.
• Es stärkt das Immunsystem des Körpers und schafft Widerstandsfähigkeit gegen Krebserkrankungen.
• Bekämpft asthenische Zustände.
• Es fördert die Gallensekretion und bekämpft alle Leber- und Lebererkrankungen.
• Es wird angewendet bei rheumatischen Schmerzen, dermatologischen Erkrankungen, Migräne, Angstzuständen, Nervosität und Schwäche.
• Es hilft bei Koliken, Blähungen und Sodbrennen und reinigt den Darm.
• Indiziert zur Behandlung von Diabetes und damit verbundenen Erkrankungen.
• Ringelflechte, Hautpilz, Warzen.
• Depressive Zustände, lokalisierter Krebs, gynäkologische und geburtshilfliche Probleme
• Während der Schwangerschaft, für die ordnungsgemäße Entwicklung des Fötus und zur Erleichterung der Geburt.

Verwenden

Schwarzkümmelsamen haben ein sehr würziges, nussiges Aroma und eignen sich daher zum Bestreuen verschiedener Speisen. Sie können damit Salate und andere Gerichte würzen. Verrührt man Schwarzkümmelpulver mit Wasser, entsteht eine klebrige, zähflüssige Substanz – ähnlich dem Gel, das entsteht, wenn man Chiasamen mit Wasser vermischt. Dieses Gel kann entweder gegessen oder als Eiersatz zur Herstellung von glutenfreiem Mehl in vielen Rezepten verwendet werden.