Panda Lee Kum Kee Austernsauce 907 g

Panda Lee Kum Kee Austernsauce 907 g

Beschreibung

Unsere Panda-Austernsauce besitzt die gleichen Eigenschaften wie unsere Premium-Austernsauce, ist aber milder im Geschmack. Sie verstärkt den Umami-Geschmack (Xian Wei) und hebt den Geschmack aller Zutaten hervor. Dank ihres milderen Geschmacks können Sie diese Sauce großzügiger verwenden als die Premium-Variante, die konzentrierter ist und ein intensiveres Aroma bietet.

• Ideal zum Marinieren, Pfannenrühren, Schmoren, für Saucen und Mischungen.

Zutaten

Wasser, Zucker, Salz, Austernextrakt ( AUSTER , Wasser, Salz), Salz, modifizierte Maisstärke, Geschmacksverstärker E621, WEIZENmehl, Farbstoff E150a.

Erhaltung

Kühl und trocken lagern, vor direkter Sonneneinstrahlung schützen. Nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren und möglichst bald verbrauchen.

Nährwertangaben pro 100 g

113 kcal, Fett: 0,5 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g, Kohlenhydrate: 27 g, davon Zucker: 21 g, Eiweiß: 1,2 g, Salz: 11,5 g

Rezepte

Gebratenes Rindfleisch mit Zwiebeln und Paprika

4 Portionen

ZUTATEN

• 200 g Rindfleisch, in Scheiben geschnitten
• 100 g gelbe Paprika, in Scheiben geschnitten
• 100 g rote Paprika, in Scheiben geschnitten
• 100 g grüne Paprika, in Scheiben geschnitten
• 60 g Zwiebeln, in Scheiben geschnitten
• 3 g Knoblauch

MARINIERT

• 2 Esslöffel Lee Kum Kee Premium Austernsauce
• ein wenig Wasser

WÜRZMITTEL

• 1 Esslöffel Lee Kum Kee Premium Austernsauce
• ½ Teelöffel Maisstärke

VERFAHREN

1. Die Fleischscheiben 10 Minuten in der Marinade einlegen.
2. Das Öl in einem Wok erhitzen, das Fleisch bei mittlerer Hitze braten, bis es zu 70 % gar ist, und beiseite stellen.

Das Öl im Wok erneut erhitzen. Knoblauch und Zwiebeln darin anbraten, bis sie duften. Fleisch, Paprika und Gewürze hinzufügen, bei starker Hitze braten und servieren.