Natriumbikarbonat in Lebensmittelqualität La Droguerie écologique 500 g

Natriumbikarbonat in Lebensmittelqualität La Droguerie écologique 500 g

Beschreibung

Bio-Produkt in Lebensmittelqualität: 500-g-Beutel Natriumhydrogencarbonat von La Droguerie Écologique , vertrieben von Planeta Huerto. Es wird als Säureregulator und mildes Backtriebmittel angeboten und findet Verwendung beim Kochen, Backen, Weichmachen von Lebensmitteln und im Haushalt.

Vorteile

• Wirksames Backtriebmittel : reagiert mit sauren Zutaten (Zitrone, Joghurt, Essig usw.) unter Bildung von CO₂, wodurch Brot, Kuchen, Quiches und Kekse lockerer werden.
• Es fördert die Verdauung : Eine Prise beim Kochen von Hülsenfrüchten und Gemüse verkürzt die Kochzeit und verbessert die Verdaulichkeit.
• Säureregulator : Ermöglicht die Neutralisierung von Säure in Soßen, Tomaten oder Aufgüssen.
• Vielseitig einsetzbar in der Hygiene : Wirkt als Antazidum, Deodorant, Reiniger oder natürlicher Weichspüler
• Ökologisch und ungiftig : Hergestellt aus mineralischen Rohstoffen, geringe Umweltbelastung, recycelbare Verpackung

Zutaten

• Natriumbicarbonat (E 500 ii) , Lebensmittelqualität.

Nährwertangaben (pro 100 g)

¹Natriumäquivalent gemäß Nährwertangaben der 300-g-Flasche

Allergene

• Es enthält kein Gluten.
• Kann aufgrund von Kreuzkontamination Spuren von Sesam und Nüssen enthalten.

Anleitung zur Verwendung

• Als Triebmittel : die in der Rezeptur angegebene Menge hinzufügen (üblicherweise 1 TL/100 g Mehl); mit einer säurehaltigen Zutat vermischen oder die Hitze (≥ 80 °C) einwirken lassen.
• Bei Hülsenfrüchten/Gemüse : 1 TL ins Kochwasser geben, um die Textur zu verbessern und den Säuregehalt zu reduzieren.
• Säureregulator : eine Prise in Saucen oder Aufgüssen.
• Im Bereich Hygiene und Reinigung :
  • Als Antazidum: 7 g in 250 ml Wasser auflösen.
  • In entspannenden Bädern.
  • Sanftes Peeling oder Mundwasser.
  • Natürlicher Reiniger für Geschirr und Oberflächen.

Erhaltung

In einem dicht verschlossenen Behälter an einem kühlen, trockenen Ort, vor Sonnenlicht und Feuchtigkeit geschützt aufbewahren.

Format

Recycelter Papierbeutel mit kompostierbarer Innenseite, der 500 g lebensmittelechtes Bicarbonat enthält.

Warnungen

• Nicht in großen Mengen einnehmen; nur die empfohlene Dosis verwenden.
• Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.
• Es ersetzt keine professionelle medizinische oder ernährungstherapeutische Behandlung.

Rezeptvorschlag: Flauschige Pfannkuchen mit Backpulver

Zutaten (4 Portionen):

• 200 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Essig oder Zitronensaft
• 2 Eier
• 300 ml Milch oder pflanzliches Getränk
• 1 TL Zucker
• 1 Prise Salz

Ausarbeitung:

1. Die trockenen Zutaten (Mehl, Backpulver, Salz, Zucker) vermischen.
2. Eier und Milch zu den trockenen Zutaten geben.
3. Füge die Säure (Essig oder Zitronensaft) hinzu. Die Mischung wird sprudeln.
4. Eine beschichtete Pfanne erhitzen und portionsweise (etwa 10 cm Durchmesser) hineingießen.
5. Pro Seite 2–3 Minuten garen, bis Blasen entstehen und sie braun werden.
6. Mit Früchten, Honig oder Sirup servieren.