Biologische witte basmatirijst 500 g Biográ

Biologische witte basmatirijst 500 g Biográ

Beschrijving

Biologische witte basmatirijst van Biográ is een langkorrelige rijstsoort die op ecologische wijze wordt geteeld in de Himalaya. De naam, die in het Hindi 'koningin van de geuren' betekent, verwijst naar de karakteristieke geur en delicate smaak. Deze rijst is ideaal bij currygerechten, salades, soepen of als bijgerecht. Door de losse en zachte textuur is het een veelzijdige keuze in de keuken.

Voordelen

• Lage glycemische index: Draagt bij aan een stabiele bloedsuikerspiegel en is geschikt voor mensen met diabetes.
• Rijk aan voedingsstoffen: Bevat B-vitamines, magnesium, fosfor, ijzer, mangaan, selenium, calcium, kalium en koper.
• Vet- en natriumvrij: Bevat geen verzadigde vetten of natrium, waardoor het geschikt is voor zoutarme diëten.
• Geschikt voor veganisten: 100% plantaardig product, zonder ingrediënten van dierlijke oorsprong.

Ingrediënten

• Basmatirijst* (100%)
• *Afkomstig uit de biologische landbouw

Voedingswaarde (per 100 g)

Allergenen

Kan sporen bevatten van soja, gluten, noten, zuivelproducten, eieren, sesam en selderij.

Gebruiksaanwijzing

• Basisbereiding: Spoel 200 g rijst af met koud water. Kook in 500 ml kokend water gedurende 13 tot 18 minuten.
• Aanbevolen verhouding: 1 deel rijst op 3 delen water.
• Culinaire toepassingen: Ideaal voor paella's, rijstschotels, soepen, salades of als bijgerecht bij elk gerecht.

Bewaring

Bewaar op een koele, droge plaats, beschermd tegen licht.

Verpakking

• Verpakking van 500 g.

Recept

Basmatirijst met groenten en curry

Ingrediënten:

• 200 g biologische witte basmatirijst van Biográ
• 1 wortel
• 1 courgette
• 1 rode paprika
• 1 ui
• 200 ml kokosmelk
• 2 eetlepels rode currypasta
• Extra vierge olijfolie
• Zout en peper naar smaak

Bereiding:

1. Spoel de rijst af en kook deze 20 minuten in gezouten water.
2. Snijd ondertussen de groenten in kleine stukjes.
3. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan en fruit de ui tot deze glazig is.
4. Voeg de wortelen en paprika's toe en bak deze 5 minuten mee.
5. Voeg de courgette en de currypasta toe en bak nog 2 minuten.
6. Voeg de kokosmelk, zout en peper toe en laat 10 minuten op laag vuur koken.
7. Serveer de rijst met de currygroenten.