La Finestra Sul Cielo Dinkelmehl 1 kg

Bio-Dinkelmehl La Finestra Sul Cielo 1 kg

Beschreibung

Bio-Dinkelvollkornmehl von La Finestra Sul Cielo, gemahlen aus biologisch angebautem Dinkel. Dieses Mehl eignet sich ideal für Brot, Pasta, Kekse und Gebäck. Dinkel ist ein Urgetreide mit einem feinen, leicht süßlichen Geschmack und einem Nährwertprofil, das Protein, Ballaststoffe und B-Vitamine liefert. Perfekt für alle, die eine nahrhafte und leichter verdauliche Alternative zu herkömmlichem Weizen suchen.

Vorteile

• Zertifiziertes Bioprodukt, ohne Pestizide oder Chemikalien.
• Reich an Eiweiß und Ballaststoffen, trägt es zur Verbesserung der Verdauung und des Sättigungsgefühls bei.
• Es enthält essentielle Vitamine und Mineralstoffe wie Eisen, Magnesium und B-Vitamine.
• Milder Geschmack und feine Textur, wodurch es sich für vielfältige Rezepte eignet.

Zutaten

• Vollkorn-Dinkelmehl* (100%).
  *Aus biologischem Anbau.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Allergene

Enthält Gluten.

Anleitung zur Verwendung

Verwendung bei der Zubereitung von Brot, Gebäck, Keksen und Nudeln. Es kann mit anderen Mehlsorten gemischt werden, um Textur und Geschmack zu verbessern. Es eignet sich als Basis für traditionelle oder kreative Rezepte.

Erhaltung

Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Gut verschlossen halten, um Feuchtigkeit und Verunreinigungen zu vermeiden.

Format

1 kg Behälter.

Rezepte

Vollkorn-Dinkelbrot

Zutaten:

• 500 g Dinkelvollkornmehl
• 300 ml warmes Wasser
• 10 g Salz
• 10 g frische Hefe
• 1 Esslöffel Olivenöl

Vorbereitung:

1. Die Hefe in warmem Wasser auflösen und 10 Minuten ruhen lassen.
2. Mehl und Salz in einer großen Schüssel vermischen.
3. Die Hefe-Öl-Mischung hinzufügen und kneten, bis ein homogener Teig entsteht.
4. Zugedeckt ruhen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat (ca. 1 Stunde).
5. Den Teig formen, in eine Form legen und bei 200ºC 30-35 Minuten backen.
6. Vor dem Verzehr abkühlen lassen.