Bicarbonate de sodium alimentaire La Droguerie écologique 500 g

Bicarbonate de sodium alimentaire La Droguerie écologique 500 g

Description

Produit biologique et de qualité alimentaire : sachet de 500 g de bicarbonate de sodium de La Droguerie Écologique , distribué par Planeta Huerto. Il est présenté comme correcteur d’acidité et agent levant doux, utilisé en cuisine pour la pâtisserie, pour attendrir les aliments et pour le nettoyage ménager.

Avantages

• Agent levant efficace : réagit avec les ingrédients acides (citron, yaourt, vinaigre, etc.) pour générer du CO₂, rendant les pains, gâteaux, quiches et biscuits plus moelleux.
• Il facilite la digestion : une pincée lors de la cuisson des légumineuses et des légumes réduit le temps de cuisson et améliore la digestibilité.
• Régulateur d'acidité : permet de neutraliser l'acidité des sauces, des tomates ou des infusions.
• Produit d'hygiène polyvalent : sert d'antiacide, de déodorant, de nettoyant ou d'adoucissant naturel pour les textiles.
• Écologique et non toxique : fabriqué à partir de matières premières minérales, faible impact environnemental, emballage recyclable

Ingrédients

• Bicarbonate de sodium (E 500 ii) , de qualité alimentaire.

Informations nutritionnelles (pour 100 g)

¹Équivalent en sodium selon la notice d'une bouteille de 300 g

Allergènes

• Il ne contient pas de gluten.
• Peut contenir des traces de sésame et de fruits à coque , en raison d'une contamination croisée.

Comment utiliser

• Comme agent levant : ajouter la quantité indiquée dans la recette (généralement 1 cuillère à café/100 g de farine) ; combiner avec un ingrédient acide ou laisser la chaleur (≥ 80 °C) agir.
• Pour les légumineuses/légumes : ajouter 1 cuillère à café à l’eau de cuisson pour améliorer la texture et réduire l’acidité.
• Régulateur d'acidité : une pincée dans les sauces ou les infusions.
• En matière d'hygiène et de nettoyage :
  • Comme antiacide : dissoudre 7 g dans 250 ml d'eau
  • Dans des bains relaxants.
  • Exfoliant doux ou bain de bouche.
  • Nettoyant naturel pour ustensiles et surfaces.

Conservation

Conserver dans un récipient hermétiquement fermé, dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière du soleil et de l'humidité .

Format

Sac en papier recyclé avec intérieur compostable, contenant 500 g de bicarbonate de soude de qualité alimentaire.

Avertissements

• Ne pas ingérer en grande quantité ; utiliser uniquement la dose recommandée.
• Tenir hors de portée des enfants.
• Cela ne remplace pas les traitements médicaux ou diététiques professionnels.

Suggestion de recette : Crêpes moelleuses au bicarbonate de soude

Ingrédients (4 portions) :

• 200 g de farine
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1 cuillère à café de vinaigre ou de jus de citron
• 2 œufs
• 300 ml de lait ou de boisson végétale
• 1 cuillère à café de sucre
• 1 pincée de sel

Élaboration:

1. Mélanger les ingrédients secs (farine, bicarbonate de soude, sel, sucre).
2. Ajouter les œufs et le lait aux ingrédients secs.
3. Ajoutez l'acide (vinaigre ou jus de citron). Le mélange va mousser.
4. Chauffez une poêle antiadhésive et versez-y des portions (environ 10 cm de diamètre).
5. Cuire 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce que des bulles apparaissent et qu'elles dorent.
6. Servir avec des fruits, du miel ou du sirop.